Skip to main content

Ślimaczki z serem i pieczarkami

Ślimaczki z serem i pieczarkami

Szybka smaczna przekąska idealna na imprezy – polecam! Ślimaczki z serem i pieczarkami mrożone ciasto francuskie 200 g sera żółtego 6-8 pieczarek 1 kostka rosołowa masło Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy na kawałki. Wkładamy do rondelka, dodajemy łyżkę stołową masła i pół szklanki wody i dusimy na małym ogniu przez około 5 min, następnie dodajemy […]

Szpecle z brokułami i szynką w sosie śmi

Szpecle z brokułami i szynką w sosie śmietanowo-serowym

Jakiś czas temu był taki dzień w którym od samego rana wiedziałam, że będzie należał do „trudnych”. Sprawdziłam wtedy co mam i wyszło mi: – ząbkująco, gorączkujące, marudzące, niemowlę – jest – niemożność wyskoczenia do sklepu po „coś na obiad” – jest – jakieś resztki w lodówce – jest – mało czasu na sklecenie obiadu […]

Szpecle z serem czyli Käsespätzle

Szpecle z serem czyli Käsespätzle

W ubiegłym roku w drodze na Axalp mój mąż wraz z grupą przyjaciół postanowili (tym razem dla odmiany) nie robić całej trasy na raz, tylko zatrzymać się pi razy oko w połowie trasy u znajomego Thomasa na nocleg, wypoczynek i zwiedzanie. Thmas uraczył ich na kolację szpeclami, które mój mąż opisywał jako „nieziemsko pyszne, nażarłem […]

Zupa krem z brokułów

Zupa krem z brokułów

Po długiej…długiej, bardzo długiej nieobecności na kulinarnym bogu wracam powoli do krainy gotujących. Przyczyna mojej nieobecności ma na imię Milenka i parę dni temu skończyła 5 miesięcy. Oto nasz nowy członek rodziny: Tak, w ostatnim czasie aby te słodkie oczęta nie narzekały na ból brzucha moja dieta była…żałosna. Gotowany drób na 1000 sposobów – jak […]

Old-fashioned chocolate cake

Old-fashioned chocolate cake

Za oknem buro i ponuro…gdzie ta wiosna? A na dokładkę zaczął padać mokry śnieg… Trzeba koniecznie poprawić sobie humor – najlepiej czymś – czekoladowym oczywiście! I tak pod „młotek” poszedł kolejny fantastyczny przepis Nigelli Lawson „Old-fashioned chocolate cake” czyli…witajcie w czekoladowym niebie! Ciasto genialne w swej prostocie, niesamowicie mało pracochłonne a smakuje…wyśmienicie! Idealny „poprawiacz humoru” […]

Żytni, najłatwiejszy chleb na zakwasie

Żytni, najłatwiejszy chleb na zakwasie

Postanowiłam wypróbować kolejny przepis Liski – tym razem na chleb żytni na zakwasie. Chleb wyszedł naprawdę przepyszny i co ważne jest naprawdę bardzo łatwy – na pewno będę piekła go bardzo często. Chrupiąca skórka, miękki i wilgotny miąższ, który na drugi dzień jest równie smaczny jak w dniu pieczenia. Żytni, najłatwiejszy chleb na zakwasie Zaczyn […]

Kanapki z wędzonym łososiem, cytryną i ś

Kanapki z wędzonym łososiem, cytryną i śmietanką

Jest to bardzo szybka, moja ulubiona kolacja. Przepis pochodzi z książki „Moje obiady” Jamie Olivier. Proste, szybkie i niewiarygodnie smaczne kanapeczki – totalny odjazd! Kanapki z wędzonym łososiem, cytryną i śmietanką wędzony łosoś masło chleb śmietana 18% cytryna sól i pieprz Kromki chleba posmaruj masłem, ułóż na nich łososia. Do miseczki włóż śmietanę, dodaj sok […]

Orkiszowy łatwy chleb na zakwasie

Orkiszowy łatwy chleb na zakwasie

Moja wczorajsza wariacja chlebkowa :) Postanowiłam „pobawić się” przepisem na Bardzo łatwy biały chleb na zakwasie Cóż mogę o nim napisać? Chlebek idealny dla osób które początkują w pieczeniu na zakwasie – bowiem jest tutaj odrobina drożdży a dzięki temu daje nam to 100% gwarancji sukcesu.  Tak samo jak chleb „bardzo łatwy biały na zakwasie” […]

Muffinki kakakowo-czekoladowe

Muffinki kakakowo-czekoladowe

Od rana snułam się po mieszkaniu….zjadłabym…COŚ..COŚ….COŚ….ale co? Wypad po jakiekolwiek produkty do sklepu wykluczony bo siedzę uziemiona z zapaleniem zatok w domu. Postanowiłam zrobić muffinki a do środka wrzucić…to co znajdę w domu :) Wyszły wspaniałe, pachnące, puszyste… Jednym słowem: MLASK :) A oto co nawinęło mi się pod rękę ;)  Muffinki kakakowo-czekoladowe 2 szkl. […]

Focaccia z rozmarynem i czosnkiem

Focaccia z rozmarynem i czosnkiem

Jest to jeden z moich ukochanych przepisów. Focaccia to rodzaj włoskiego, drożdżowego pieczywa podawanego jako przystawka przed daniem głównym lub na śniadanie.  Popularne jest na całym świecie. W samych Włoszech występuje w różnych odmianach. Właściwie każdy region może pochwalić się swoją wersją. Ja korzystam z najprostszego przepisu dołaczonego do mojej maszyny do pieczenia chleba. Oczywiście […]