Trochę ostatnio zaniedbałam bloga. Gotuję, robię zdjęcia – ale brak czasu na wystawienie ich na blogu. W marcu mój starszy syn miał 10 urodziny. Chciałam na przyjęcie urodzinowe zrobić jakąś inną sałatkę niż zwykle. Dostałam link do bloga Moja kraina smaków. Wypróbowałam stamtąd sałatkę selerowo-ananasową. Jest fantastyczna! Bardzo szybka w przygotowaniu i smakuje wyśmienicie. Sałatka […]
Chleb pszenno-żytni z kminkiem na drożdż
Składniki: 425 ml wody 100 g mąki żytniej 1250 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka suchych drożdży 1 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru Wszystkie składniki wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Po 30 minutach ciasto złożyć i zostawić do wyrastania.…
Czytaj więcej
Muffinki z pesto
Upieczone wieczorem – idealne na szybkie śniadanie dla cukrzyka i nie tylko. Składniki: 2 szklanki mąki z pełnego przemiału 1 łyżka proszku do pieczenia sól, pieprz, papryka słodka w proszku 1 jajko jogurt naturalny duży kubeczek (370g) 2 łyżki pesto…
Czytaj więcej
Domowy makaron
Parę tygodni temu mąż kupił mi maszynkę do makaronu – korzystając z promocji w Lidlu podczas włoskiego tygodnia. Maszynka stała i „musiała dojrzeć” ;) W końcu dziś podjęłam męską decyzję – czas zmierzyć się z makaronem. Przecież to nie może…
Czytaj więcej
Sernik borówkowo-malinowy dla cukrzyka
Sernik najlepiej przygotować ze świeżych borówek i malin, ale myślę, że mrożone sprawdzą się prawie tak samo dobrze. Mój sernik na zdjęciu wyszedł trochę płaski – co w niczym nie umniejsza jego rewelacyjnego smaku – ale to tylko dlatego, że…
Czytaj więcej
Koktajl owocowy
Składniki: ok. 1/2 kg truskawek 2 grube plastry arbuza 2 garście malin jogurt naturalny Arbuz dzielimy na kwadraty, usuwamy pestki i wrzucamy do blendera razem z umytymi truskawkami i malinami. Zalewamy jogurtem naturalnym, miksujemy i gotowe.
Czytaj więcej