Postanowiłam wypróbować kolejny przepis Liski – tym razem na chleb żytni na zakwasie. Chleb wyszedł naprawdę przepyszny i co ważne jest naprawdę bardzo łatwy – na pewno będę piekła go bardzo często. Chrupiąca skórka, miękki i wilgotny miąższ, który na drugi dzień jest równie smaczny jak w dniu pieczenia. Żytni, najłatwiejszy chleb na zakwasie Zaczyn […]
Orkiszowy łatwy chleb na zakwasie
Moja wczorajsza wariacja chlebkowa :) Postanowiłam „pobawić się” przepisem na Bardzo łatwy biały chleb na zakwasie Cóż mogę o nim napisać? Chlebek idealny dla osób które początkują w pieczeniu na zakwasie – bowiem jest tutaj odrobina drożdży a dzięki temu daje nam to 100% gwarancji sukcesu. Tak samo jak chleb „bardzo łatwy biały na zakwasie” […]
Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie
Kolejny przepis z Pracowni Wypieków jaki wypróbowałam. bez wątpienia będę piekła ten chleb bardzo często, bo jest wyjątkowo pyszny! Jest to moja modyfikacja przepisu Liski na chleb orkiszowo-pszenny z rodzynkami na zakwasie. Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie 100 g zakwasu żytniego 200 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału 100 g wody Wszystkie składniki wymieszać w misce, […]
Chleb orkiszowy z miodem na zakwasie
Mąż kupił mi mąkę orkiszową i postanowiłam ją wypróbować. :) Na pierwszy ogień poszedł przepis na chleb orkiszowy z miodem (spelt bread with honey) z Pracowni Wypieków. Chleb wyszedł przepyszny i jak do tej pory najlepszy chleb który upiekłam. Jest po prostu odlotowy! Ma delikatny miąższ charakterystyczny dla chlebów pszennych, chrupiącą skórkę i śliczne dziurki. […]
Bardzo łatwy biały chleb na zakwasie
Przepis pochodzi z Pracowni Wypieków. Cóż mogę o nim napisać po wypróbowaniu i to niejednokrotnym – chleb naprawdę jest rewelacyjnie łątwy, pyszny i co ważne – utrzymuje świeżość 5-6 dni. Chleb idealny dla osób które początkują w pieczeniu na zakwasie – bowiem jest tutaj odrobina drożdży. Chleb jest tak prosty, że nie może nie wyjść […]
Pszenny chleb z bazylią na zakwasie
To mój pierwszy chleb upieczony na własnoręcznie wyhodowanym zakwasie. Wyszedł pyszny i opłaciła się każda godzina zamartwiania się podczas produkcji zakwasu, wyrabiania ciasta, obserwowania jak rośnie… Pyszna chrupiąca skórka a wewnątrz delikatny, pachnący miąższ z wyczuwalnym smakiem bazylii….Niebo w gębie! Korzystałam z przepisu Pracowni Wypieków na Pszenny chleb z rozmarynem na zakwasie. Oczywiście nie byłabym […]