Parę tygodni temu mąż kupił mi maszynkę do makaronu – korzystając z promocji w Lidlu podczas włoskiego tygodnia. Maszynka stała i „musiała dojrzeć” ;)
W końcu dziś podjęłam męską decyzję – czas zmierzyć się z makaronem. Przecież to nie może być trudne. I jak się okazało – zrobienie w domu makaronu jest banalnie [...]
Składniki:
ok. 1/2 kg truskawek
2 grube plastry arbuza
2 garście malin
jogurt naturalny
Arbuz dzielimy na kwadraty, usuwamy pestki i wrzucamy do blendera razem z umytymi truskawkami i malinami.
Zalewamy jogurtem naturalnym, miksujemy i gotowe.
Szybka smaczna przekąska idealna na imprezy – polecam!
Ślimaczki z serem i pieczarkami
mrożone ciasto francuskie
200 g sera żółtego
6-8 pieczarek
1 kostka rosołowa
masło
Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy na kawałki. Wkładamy do rondelka, dodajemy łyżkę stołową masła i pół szklanki wody i dusimy na małym ogniu przez około 5 min, n [...]
Jest to bardzo szybka, moja ulubiona kolacja. Przepis pochodzi z książki „Moje obiady” Jamie Olivier. Proste, szybkie i niewiarygodnie smaczne kanapeczki – totalny odjazd!
Kanapki z wędzonym łososiem, cytryną i śmietanką
wędzony łosoś
masło
chleb
śmietana 18%
cytryna
sól i pieprz
Kromki chleba posmaruj masłem, ułóż n [...]
Domowa pizza – paluszki lizać :) Moje ciasto jest grube i puszyste. Na wierzch – co dusza zapragnie! Pizzę bardzo często robię sprzątając tzw. „resztki” z lodówki.
Nie inaczej tym razem… jest wędlina, cebula, oliwki, pomidor, papryka, pieczarki i oscypek – kupiony gdy wracaliśmy ze Starych Wierchów.
Ciast [...]
Zakwas żytni krok po kroku zrobiony z przepisu Liski.
Produkcja tego zakwasu trwa 4 dni. Czwartego można upiec na nim chleb.
Dzień 1
Rano
200 g mąki żytniej razowej (używam typ 1400 – 2 szklanki)
200 g wody niechlorowanej, w temperaturze pokojowej (1 szklanka)
Mąkę wymieszać z wodą w garnku kamionkowym (można w jakimś szklanym d [...]
Hydracja – magiczne słowo które wprawiało mnie w popłoch przy każdym przepisie na chleb na zakwasie.
Dopiero uczę się robić zakwas a tu takie magiczne słowa jak hydracja…
Mój przyjaciel gugiel jednak mi pomógł ;)
I tak znalazłam bardzo interesujące informacje na stronie „Kotlet.tv”, które pozwolę sobie skopiować:
̶ [...]
Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...