Parę tygodni temu mąż kupił mi maszynkę do makaronu – korzystając z promocji w Lidlu podczas włoskiego tygodnia. Maszynka stała i „musiała dojrzeć” ;) W końcu dziś podjęłam męską decyzję – czas zmierzyć się z makaronem. Przecież to nie może być trudne. I jak się okazało – zrobienie w domu makaronu jest banalnie proste i […]
Koktajl owocowy
Składniki: ok. 1/2 kg truskawek 2 grube plastry arbuza 2 garście malin jogurt naturalny Arbuz dzielimy na kwadraty, usuwamy pestki i wrzucamy do blendera razem z umytymi truskawkami i malinami. Zalewamy jogurtem naturalnym, miksujemy i gotowe.
Ślimaczki z serem i pieczarkami
Szybka smaczna przekąska idealna na imprezy – polecam! Ślimaczki z serem i pieczarkami mrożone ciasto francuskie 200 g sera żółtego 6-8 pieczarek 1 kostka rosołowa masło Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy na kawałki. Wkładamy do rondelka, dodajemy łyżkę stołową masła i pół szklanki wody i dusimy na małym ogniu przez około 5 min, następnie dodajemy […]
Kanapki z wędzonym łososiem, cytryną i ś
Jest to bardzo szybka, moja ulubiona kolacja. Przepis pochodzi z książki „Moje obiady” Jamie Olivier. Proste, szybkie i niewiarygodnie smaczne kanapeczki – totalny odjazd! Kanapki z wędzonym łososiem, cytryną i śmietanką wędzony łosoś masło chleb śmietana 18% cytryna sól i pieprz Kromki chleba posmaruj masłem, ułóż na nich łososia. Do miseczki włóż śmietanę, dodaj sok […]
Ciasto na pizzę
Domowa pizza – paluszki lizać :) Moje ciasto jest grube i puszyste. Na wierzch – co dusza zapragnie! Pizzę bardzo często robię sprzątając tzw. „resztki” z lodówki. Nie inaczej tym razem… jest wędlina, cebula, oliwki, pomidor, papryka, pieczarki i oscypek – kupiony gdy wracaliśmy ze Starych Wierchów. Ciasto na pizzę 300 ml wody 1 i […]
Zakwas żytni krok po kroku
Zakwas żytni krok po kroku zrobiony z przepisu Liski. Produkcja tego zakwasu trwa 4 dni. Czwartego można upiec na nim chleb. Dzień 1 Rano 200 g mąki żytniej razowej (używam typ 1400 – 2 szklanki) 200 g wody niechlorowanej, w temperaturze pokojowej (1 szklanka) Mąkę wymieszać z wodą w garnku kamionkowym (można w jakimś […]
Magiczne słowo – hydracja
Hydracja – magiczne słowo które wprawiało mnie w popłoch przy każdym przepisie na chleb na zakwasie. Dopiero uczę się robić zakwas a tu takie magiczne słowa jak hydracja… Mój przyjaciel gugiel jednak mi pomógł ;) I tak znalazłam bardzo interesujące informacje na stronie „Kotlet.tv”, które pozwolę sobie skopiować: „Hydracja informuje o ilości wody w stosunku […]