Pierniczki choinkowe

Pierniczki choinkowe
Jak co roku w połowie listopada nadchodzi czas na pieczenie pierniczków. Dlaczego tak wcześnie? Dlatego, że są to pierniczki które lubią i muszą poleżakować i dojrzeć do świąt. Upieczone zbyt późno, np. w połowie grudnia, owszem będą smaczne… ale smaczniejsze będą pod koniec stycznia. Dlatego warto zabrać się za nie teraz – najpó [...]

Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa
Tak wiem, listopad to nie jest zdecydowanie pora na wiśnie…ale dopiero teraz mam chwilę czasu aby zaktualizować zaległe przepisy na blogu. Zwłaszcza, że nalewka jest godna polecenia – wyszła nam niesamowicie pyszna. Więc jeśli w kolejnym sezonie „wiśniowym” nie masz co zrobić z nadmiarem wiśni – polecam zrobienie [...]

Cytrynowy kurczak z pieczonymi ziemni...

Cytrynowy kurczak z pieczonymi ziemniakami
Uwielbiam dania przy których nie trzeba się nastać w kuchni bo „same się robią”.  To jest własnie takie danie, przy którym naprawdę pracy jest mało, wychodzi przepyszne i samo się robi oszczędzając mój czas. Przepis zaczerpnęłam z ksiązki „Moje obiady” Jamie Olivier. Zmodyfikowałam go trochę, jak zwykle…  ;) Cyt [...]

Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe
Klasyczne, szybkie do przygotowania, idealne jako zwykła, duża puszysta drożdżówka, z ogromną ilością kruszonki na wierzchu. Świetne z różnymi rodzajami owoców. Mój mąż wybierał się w niedzielę w góry z przyjaciółmi, więc postanowiłam na szybko „zakręcić” jakieś ciacho, żeby miło im było schrupać coś słodkiego na szlaku. Mój wyb [...]

Nalewka truskawkowa

Nalewka truskawkowa
Ponoć truskawki nie są łatwym owocem do nalewek. My z mężem w tym roku postanowiliśmy jednak spróbować i rozpocząć „produkcję” domowych nalewek właśnie od nalewki truskawkowej.  Na nalewkę przerobiłam 10 kg truskawek…mamy spory zapasik na zimę ;) Do nastawu potrzebujemy: 2 kg truskawek 1 litr spirytusu 1 szklanka wody 50 [...]

Ciasto truskawkowo-cynamonowe

Ciasto truskawkowo-cynamonowe
Jako, że sezon truskawkowy w pełni – dziś przepis na fajne i szybkie ciasto. Tak prawdę mówiąc od wczoraj „przerabiam” 20 kilo truskawek. Mam już dużo pomrożonych, dziś i wczoraj nastawiałam nalewkę truskawkową…od szypułkowania mam już popuchnięte palce. Zostało mi jeszcze trochę truskawek i właśnie miałam je wrzucić [...]

Brownie z kawałkami czekolady

Brownie z kawałkami czekolady
Brownie przyjmuje formę płaskiego ciasta i jest podawane na ciepło i na zimno w postaci małych kwadratowych porcji. Deser ten zawsze robi furorę swoim bardzo czekoladowym smakiem. Raz poczęstowani goście przy każdej kolejnej okazji domagają się powtórki z czekoladowej rozrywki. dwie tabliczki gorzkiej czekolady 1 kostka masła 100 g mąki ps [...]

Muffinki z gran pecorino

Muffinki z gran pecorino
Wczoraj upiekłam 595 pierniczków choinkowych. Już leżą w metalowych puszkach i dojrzewają, a mi chyba za mało stania przy kuchence ;) Dziś rano zachciało mi się wytrawnych muffinek – takich szybkich które można mężowi dać na drugie śniadanie do pracy czy chłopcom do śniadaniówek.  I tak oto z pomysłu chwili i tego co znalazłam w lodówc [...]

Banalny bakaliowiec

Banalny bakaliowiec
duża paczka krakersów 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego  kostka masła wiórki kokosowe 300 g żurawiny 300 g orzechów włoskich 200g suszonych moreli tabliczka gorzkiej czekolady Na dużą blachę wyłożyć papier do pieczenia. Krakersy pokruszyć na blachę, zalać kostką rozpuszczonego masła. W misce wymieszać wszystkie bakalie wraz z posie [...]

Ślimaczki z serem i pieczarkami

Ślimaczki z serem i pieczarkami
Szybka smaczna przekąska idealna na imprezy – polecam! Ślimaczki z serem i pieczarkami mrożone ciasto francuskie 200 g sera żółtego 6-8 pieczarek 1 kostka rosołowa masło Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy na kawałki. Wkładamy do rondelka, dodajemy łyżkę stołową masła i pół szklanki wody i dusimy na małym ogniu przez około 5 min, n [...]

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne