Bardzo czosnkowy chleb pszenno żytni

chlebekczosnkowy1

Kolejny autorski przepis na chlebek – tym razem dość mocno czosnkowy.
Bardzo czosnkowy chleb pszenno żytni
350 ml mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 ząbków czosnku (wycisnąć przez praskę)
400 g mąki żytniej 1400
100 g mąki pszennej 1850
40 g mąki pszennej 450
1,5 łyżeczki suchych drożdży
Wszystkie składniki dobrze wyrobić, włożyć do miski, przykryć do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny).
Następnie zagnieść, uformować bochenek i pozostawić do wyrośnięcia ok. 50 minut.
Do naczynia żaroodpornego wyspać trochę kostek lodu (lub wlać wodę) i wstawić na dno piekarnika.
Piec w 200 st C przez 35 – 45 minut.
Smacznego!
chlebekczosnkowy2

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne