Ciasto drożdżowe

Klasyczne, szybkie do przygotowania, idealne jako zwykła, duża puszysta drożdżówka, z ogromną ilością kruszonki na wierzchu. Świetne z różnymi rodzajami owoców.

_drozdzowe3

Mój mąż wybierał się w niedzielę w góry z przyjaciółmi, więc postanowiłam na szybko „zakręcić” jakieś ciacho, żeby miło im było schrupać coś słodkiego na szlaku. Mój wybór padł na ciasto drożdżowe’ bo szybko się je robi i zawsze wychodzi pyszne. Dodałam do ciasta trochę „pijanych” wiśni które zostały mi z produkcji nalewki wiśniowej.

Dagmara, Thomas, Szymon – mam nadzieję, że ciasto gdzieś tam na szlaku będzie wam smakowało – smacznego! :)

 

Ciasto drożdżowe

  • 300 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 jajko
  • pół szklanki letniego mleka (125 ml)
  • 50 g roztopionego masła
  • 50 g cukru
  • szczypta soli
  • ok. 30 wiśni spod nalewki

Kruszonka

  • 50 g miękkiego masła
  • 4 łyżki cukru
  • 8 łyżek mąki
  • 1 cukier waniliowy

Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać pozostałe składniki a pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło. Cisto należy wyrabiać tak długo aż będzie elastyczne i gładkie.

Przełożyć do miski, przykryć ściereczkę i niech wyrasta przez ok. 90 minut.

Następnie ciasto lekko wyrobić, przełożyć do wysmarowanej keksówki  i odstawić na kolejne 40 minut.

Po tym czasie posypać wiśniami spod nalewki i kruszonką(wszystkie składniki kruszonki wyrobić między palcami).  Piec w temp. 180 stopni przez ok. 35 – 40 minut.

Smacznego!

_drozdzowe1 _drozdzowe2

 

 

 

 

 

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne