Chleb pszenno-mleczny ze słonecznikiem

ch_pszennyslonecznik5

Moja kolejna wariacja z przepisem na biały chleb.
Wyszedł pyszny, z chrupiącą skórką.
Chleb pszenno-mleczny ze słonecznikiem
  • 2 łyżeczki drożdży
  • 325 ml ciepłej wody pół na pół z mlekiem (3,5%)
  • 500 g mąki pszennej (dałam 1200)
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • garść albo dwie ziaren słonecznika
Wszystkie składniki wyrobić, włożyć do miski, przykryć do podwojenia objętości.
Następnie zagnieść, uformować bochenek i włozyć do prostokątnej brytfanki.
Pozostawić do wyrośnięcia.
Przed włożeniem do pieca posmarować roztrzepanym jajkiem i ponacinać i obsypać ziarnem słonecznika.
Tu niestety wychodzi pewna niedoskonałość bo mi siada ciasto w miejscach nacięć, co widać na zdjęciu.
Do naczynia żaroodpornego wyspać trochę kostek lodu (lub wlać wodę) i wstawić na dno piekarnika.
Piec w 220 st C przez 35 – 45 minut
ch_pszennyslonecznik1
ch_pszennyslonecznik3 ch_pszennyslonecznik4

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne