Brownie z kawałkami czekolady

brownie

Brownie przyjmuje formę płaskiego ciasta i jest podawane na ciepło i na zimno w postaci małych kwadratowych porcji. Deser ten zawsze robi furorę swoim bardzo czekoladowym smakiem. Raz poczęstowani goście przy każdej kolejnej okazji domagają się powtórki z czekoladowej rozrywki.
  • dwie tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1 kostka masła
  • 100 g mąki pszennej
  • 300 g cukru
  • 6 jajek
  •  tabliczka czekolady mlecznej (pokrojona na kawałki)

Przygotowanie brownie tylko za pierwszym razem wydaje się pracochłonne – przy odrobinie wprawy zajmuje to 10 do 15 minut.

  1. W kąpieli wodnej roztopić masło i połamaną na mniejsze kawałki czekoladę, przestudzić.
  2. W drugiej misce ubić mikserem mąkę z cukrem i jajkami – aż do połączenia się składników w jednorodną masę (cukier nie musi się rozpuścić).
  3. Do zmiksowanej masy wlać rozpuszczoną czekoladę z masłem, wrzucić pokrojoną czekoladę mleczną, wymieszać.
  4. Przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piec w 200 stopniach Celsjusza przez 20 minut.
  6. Po upieczeniu i ostudzeniu kroić na kwadratowe porcje i podawać na różne sposoby, na ciepło i na zimo, z lodami, z owocami, z polewą czekoladową i saute.

Smacznego!

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne