Przepyszna, pożywna i bardzo szybka zupa. Moje dzieci się nią zajadają.
Zupa koperkowa
- 2,5 litra wywaru warzywnego
- 3 łyżki ryżu
- pęczek koperku
- 1 łyżka mąki pszennej
- 8 łyżek jogurtu naturalnego
Do gotującego się wywaru wrzucamy ryż i gotujemy do miękkości.
Gdy ryż będzie miękki, wrzucamy posiekany drobno koperek, gotujemy razem około 10 minut.
W kubku mąkę łączymy z jogurtem, mieszamy aby pozbyć się „kluchów”, dolewamy do tego odrobinę gorącej zupy. Mieszamy i wlewamy do zupy. Całość gotujemy jeszcze ok. 3 minuty.
