Nadszedł czas na eksperymenty kulinarne…. :)
Czyli w 100% autorski przepis na chlebek z cebulką i czosnkiem.
Smakuje wybornie, idealny do wędlin i serów…wygląd trochę ma nie halo….dziwnie pękł mi z boku.
Ale smak rekompensuje wygląd!
Czyli w 100% autorski przepis na chlebek z cebulką i czosnkiem.
Smakuje wybornie, idealny do wędlin i serów…wygląd trochę ma nie halo….dziwnie pękł mi z boku.
Ale smak rekompensuje wygląd!
Chleb pszenno żytni z cebulką i czosnkiem
350 ml mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 duża posiekana cebula
4 ząbki czosnku (wyciasnąć przez praskę)
540 g mąki (zmieszać mniej więcej pół na pół pszenną 550 i żytnią 1400)
1,5 łyżeczki suchych drożdży
Wszystkie składniki wyrobić, włożyć do miski, przykryć do podwojenia objętości.
Następnie zagnieść, uformować bochenek i pozostawić do wyrośnięcia.
Przed włożeniem do pieca poncinać dowolnie.
Do naczynia żaroodpornego wyspać trochę kostek lodu (lub wlać wodę) i wstawić na dno piekarnika.
Piec w 200 st C przez 35 – 45 minut.
