Jest to jedna z moich kolejnych wariacji w temacie „muffinki” :)
Bardzo mocno czekoladowe – tylko dla wyjątkowych łasuchów.
Moje dzieci się nimi zajadają, duże kawałki rozpuszczonej czekolady w puszystym cieście – paluszki lizać :) Robi się je bardzo szybko i jeszcze szybciej znikają, zawsze robię je z podwójnej porcji.
Muffinki mocno czekoladowe
- 2 szkl. mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia (łyżka – taka od zupy)
- 4 łyżki cukru
- 1 jajko
- 1 szkl. mleka
- 1/2 szkl. oleju
- 1 tabliczka białej czekolady
- 1 tabliczka mlecznej czekolady
Czekoladę posiekać nożem na kawałki dowolnej wielkości. My lubimy większe kwadraciki.
Mąkę, cukier, proszek do pieczenia wsypać do jednej miski i wymieszać.
W drugiej misce wymieszać posiekaną czekoladę, jajko, mleko i olej.
Przelać do miski z suchymi składnikami i wymieszać niezbyt dokładnie.
Wkładać do papilotek do wysokość 3/4, piec 15-20 minut w 200 stopniach Celsjusza.
Smacznego! :)