Klasyczne, szybkie do przygotowania, idealne jako zwykła, duża puszysta drożdżówka, z ogromną ilością kruszonki na wierzchu. Świetne z różnymi rodzajami owoców.
Mój mąż wybierał się w niedzielę w góry z przyjaciółmi, więc postanowiłam na szybko „zakręcić” jakieś ciacho, żeby miło im było schrupać coś słodkiego na szlaku. Mój wybór padł na ciasto drożdżowe’ bo szybko się je robi i zawsze wychodzi pyszne. Dodałam do ciasta trochę „pijanych” wiśni które zostały mi z produkcji nalewki wiśniowej.
Dagmara, Thomas, Szymon – mam nadzieję, że ciasto gdzieś tam na szlaku będzie wam smakowało – smacznego! :)
Ciasto drożdżowe
- 300 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki suchych drożdży
- 1 jajko
- pół szklanki letniego mleka (125 ml)
- 50 g roztopionego masła
- 50 g cukru
- szczypta soli
- ok. 30 wiśni spod nalewki
Kruszonka
- 50 g miękkiego masła
- 4 łyżki cukru
- 8 łyżek mąki
- 1 cukier waniliowy
Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać pozostałe składniki a pod koniec wyrabiania dodać roztopione masło. Cisto należy wyrabiać tak długo aż będzie elastyczne i gładkie.
Przełożyć do miski, przykryć ściereczkę i niech wyrasta przez ok. 90 minut.
Następnie ciasto lekko wyrobić, przełożyć do wysmarowanej keksówki i odstawić na kolejne 40 minut.
Po tym czasie posypać wiśniami spod nalewki i kruszonką(wszystkie składniki kruszonki wyrobić między palcami). Piec w temp. 180 stopni przez ok. 35 – 40 minut.
Smacznego!
