{"id":263,"date":"2010-09-05T14:37:52","date_gmt":"2010-09-05T12:37:52","guid":{"rendered":"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/?p=263"},"modified":"2014-11-08T14:40:13","modified_gmt":"2014-11-08T13:40:13","slug":"czekoladowa-krowka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/?p=263","title":{"rendered":"Czekoladowa kr\u00f3wka"},"content":{"rendered":"

Jest to jedno z moich ulubionych ciast wg. przepisu Nigelli Lawson – czekoladowa kr\u00f3wka – poezja smaku!<\/p>\n

\"czekoladowa_krowka1\"<\/a>Podaj\u0119 m\u00f3j zmodyfikowany przepis:<\/p>\n

Sk\u0142adniki na ciasto:<\/p>\n

* 400 g m\u0105ki 500
\n* 350 g cukru br\u0105zowego
\n* 50 g kakao
\n* 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia
\n* 1 \u0142y\u017ceczka sody
\n* 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli
\n* 3 jajka
\n* 150 ml kwa\u015bnej \u015bmietany 18%
\n* par\u0119 kropli ekstraktu waniliowego
\n* 1 cukier waniliowy
\n* 175 g rozpuszczonego i przestudzonego mas\u0142a
\n* 125 ml oleju
\n* 300 ml zimnej wody<\/p>\n

Sk\u0142adniki na mas\u0119:<\/p>\n

* 180 g gorzkiej czekolady (zawarto\u015b\u0107 kakao conajmniej 70%)
\n* 250 g mi\u0119kkiego mas\u0142a
\n* 275 g cukru pudru
\n* 1 \u0142y\u017cka olejku waniliowego<\/p>\n

Piekarnik rozgrza\u0107 do 180 stopni Celsjusza.<\/p>\n

Wysmarowa\u0107 mas\u0142em i wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia okr\u0105g\u0142\u0105 tortownic\u0119 o \u015brednicy 25 cm<\/p>\n

W du\u017cym naczyniu wymiesza\u0107 razem produkty sypkie: m\u0105k\u0119, cukier, cukier waniliowy, kakao, s\u00f3l, proszek do pieczenia oraz sod\u0119.<\/p>\n

W innym naczyniu zmmiksowa\u0107: jajka, \u015bmietan\u0119 i olejek waniliowy.<\/p>\n

W kolejnym naczyniu zmiksowa\u0107 rozpuszczone mas\u0142o i olej. Po chwili doda\u0107 wod\u0119 i zmiksowa\u0107.<\/p>\n

Do tego doda\u0107 zmiksowane jajka ze \u015bmietan\u0105 i olejkiem waniliowym. Pomiksowa\u0107 chwil\u0119.<\/p>\n

Nast\u0119pnie doda\u0107 do tego suche sk\u0142adniki i zmiksowa\u0107.<\/p>\n

Przela\u0107 do tortownicy, piec ok. 45 minut.<\/p>\n

Nast\u0119pnie pozwoli\u0107 aby ciasto ca\u0142kowicie wystyg\u0142o. Kompletnie nie przejmowa\u0107 si\u0119 jak ciasto pop\u0119ka czy co\u015b….<\/p>\n

Moje wysz\u0142o tak:<\/p>\n

\"czekoladowa_krowka2\"<\/a><\/p>\n

Teraz nale\u017cy przygotowa\u0107 mas\u0119:<\/p>\n

Czekolad\u0119 rozpu\u015bci\u0107 w k\u0105pieli wodnej i przestudzi\u0107.<\/p>\n

W makutrze utrze\u0107 mas\u0142o z cukrem pudrem na g\u0142adk\u0105 mas\u0119, doda\u0107 olejek waniliowy. na koniec powolidodawa\u0107 roztopion\u0105 czekolad\u0119 i uciera\u0107 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119.<\/p>\n

Ciasto przeci\u0105\u0107 na p\u00f3\u0142, zdj\u0105c wierzch – na pewno si\u0119 po\u0142amie ale nie nale\u017cy si\u0119 tym kompletnie przejmowa\u0107, bo uklepiemy wszystko mas\u0105 i nic nie b\u0119dzie wida\u0107. :)<\/p>\n

Na sp\u00f3d ciasta wy\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119, rozsmarowac, po\u0142o\u017cy\u0107 na to wierzch ciasta. Je\u015bli wierzch nam si\u0119po\u0142ama\u0107 – posk\u0142ada\u0107ciastowe puzzle tak \u017ceby mia\u0142y kszta\u0142t sprzed rozpadu ;)<\/p>\n

Ca\u0142y wierzch i boki posmarowa\u0107 mas\u0105. Mo\u017cna jako\u015b udekorowa\u0107 – nie trzeba. Ja posypa\u0142am wierzch kolorowymi kuleczkami.<\/p>\n

Wstawi\u0107 do lod\u00f3wki niech si\u0119 sch\u0142odzi, wyj\u0105\u0107 oko\u0142o 3-4 godzin przed podaniem.<\/p>\n

\"czekoladowa_krowka3\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jest to jedno z moich ulubionych ciast wg. przepisu Nigelli Lawson – czekoladowa kr\u00f3wka – poezja smaku! Podaj\u0119 m\u00f3j zmodyfikowany przepis: Sk\u0142adniki na ciasto: * 400 g m\u0105ki 500 * 350 g cukru br\u0105zowego * 50 g kakao * 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia * 1 \u0142y\u017ceczka sody * 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli * 3 jajka […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[22,34,13],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/263"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":267,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/263\/revisions\/267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}