{"id":195,"date":"2011-03-15T13:55:14","date_gmt":"2011-03-15T12:55:14","guid":{"rendered":"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/?p=195"},"modified":"2014-11-08T13:57:39","modified_gmt":"2014-11-08T12:57:39","slug":"chleb-orkiszowo-pszenny-na-zakwasie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/?p=195","title":{"rendered":"Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-196\" src=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw1.jpg\" alt=\"orkisz_pszZakw1\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw1.jpg 600w, https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<div><i>Kolejny przepis z <a href=\"http:\/\/pracowniawypiekow.blogspot.com\/\">Pracowni Wypiek\u00f3w<\/a> jaki wypr\u00f3bowa\u0142am. bez w\u0105tpienia b\u0119d\u0119 piek\u0142a ten chleb bardzo cz\u0119sto, bo jest wyj\u0105tkowo pyszny!<br \/>\nJest to moja modyfikacja przepisu Liski na chleb orkiszowo-pszenny z rodzynkami na zakwasie.<\/i><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie<\/b><\/div>\n<div><\/div>\n<div>100 g zakwasu \u017cytniego<\/div>\n<div>200 g m\u0105ki orkiszowej z pe\u0142nego przemia\u0142u<\/div>\n<div>100 g wody<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Wszystkie sk\u0142adniki wymiesza\u0107 w misce, przykry\u0107 foli\u0105 i odstawi\u0107 na 12 godzin.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><i>Po 12 godzinach:<\/i><\/div>\n<div><\/div>\n<div>100 g m\u0105ki orkiszowej z pe\u0142nego przemia\u0142u<\/div>\n<div>400 g m\u0105ki pszennej<\/div>\n<div>250 g wody<\/div>\n<div>1 \u0142y\u017ceczka miodu<\/div>\n<div>10 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy (lub 1 \u0142y\u017ceczka suszonych)<\/div>\n<div>1,5 \u0142y\u017ceczki soli<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Wyrobi\u0107 mikserem &#8211; ciasto b\u0119dzie dosy\u0107 rzadkie.<\/div>\n<div>Garnek \u017celiwny (lub keks\u00f3wk\u0119) wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia, wla\u0107 ciasto, przykry\u0107 garnek przykrywk\u0105 i odstawi\u0107 do wyrastania na ok. godzin\u0119.<\/div>\n<div>Nast\u0119pnie wstawi\u0107 garnek do zimnego piekarnika, nastawi\u0107 temp. 230 st C i piec ok. 30 minut.<\/div>\n<div>Po tym czasie zdj\u0105\u0107 przykrywk\u0119 i dopieka\u0107 chleb do zrumienienia (ok. 15 minut).<\/div>\n<div>Po upieczeniu wyj\u0105\u0107 z garnka i ostudzi\u0107 na kuchennej kratce. Kroi\u0107 dopiero po ca\u0142kowitym ostygni\u0119ciu.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Smacznego!<\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-197\" src=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw2.jpg\" alt=\"orkisz_pszZakw2\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw2.jpg 600w, https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/orkisz_pszZakw2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kolejny przepis z Pracowni Wypiek\u00f3w jaki wypr\u00f3bowa\u0142am. bez w\u0105tpienia b\u0119d\u0119 piek\u0142a ten chleb bardzo cz\u0119sto, bo jest wyj\u0105tkowo pyszny! Jest to moja modyfikacja przepisu Liski na chleb orkiszowo-pszenny z rodzynkami na zakwasie. Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie 100 g zakwasu \u017cytniego 200 g m\u0105ki orkiszowej z pe\u0142nego przemia\u0142u 100 g wody Wszystkie sk\u0142adniki wymiesza\u0107 w misce, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[10,12,41],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions\/198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}