{"id":156,"date":"2011-12-28T20:49:12","date_gmt":"2011-12-28T19:49:12","guid":{"rendered":"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/?p=156"},"modified":"2014-11-07T20:53:40","modified_gmt":"2014-11-07T19:53:40","slug":"schab-pod-kolderka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/?p=156","title":{"rendered":"Schab pod ko\u0142derk\u0105"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-157\" src=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka1.jpg\" alt=\"schabpodkolderka1\" width=\"600\" height=\"377\" srcset=\"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka1.jpg 600w, https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka1-300x188.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<div><i>Dosta\u0142am od &#8222;Mojego Miko\u0142aja&#8221; ;) upragnion\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 Jamiego Oliviera &#8221; 30 minut w kuchni&#8221;. No i dzi\u015b pod patelni\u0119 posz\u0142a pierwsza, a w zasadzie dwie pierwsze potrawy. W oryginalnym przepisie potrawa nazywa si\u0119 &#8222;Pieczony kurczak&#8221; i w roli g\u0142\u00f3wnej wyst\u0119puj\u0105 kawa\u0142ki kurczaka.\u00a0\u00a0<\/i><\/div>\n<div><i>Ja jednak zaszala\u0142am bo uwielbiam eksperymentowa\u0107 i tak u\u017cy\u0142am schabu i nazwa\u0142am przepis &#8222;Schab pod ko\u0142derk\u0105&#8221;. Bo ko\u0142derka jest z boczku&#8230;pyszna&#8230;chrupi\u0105ca&#8230;\u00a0<\/i><\/div>\n<div><i>Ca\u0142a potrawa jest tak niesamowicie pyszna, \u017ce dawno, naprawd\u0119 dawno nie jad\u0142am takich pyszno\u015bci a sur\u00f3wk\u0119 kt\u00f3r\u0105 zrobi\u0142am do obiadu&#8230;. musia\u0142am schowa\u0107 do lod\u00f3wki na kolacj\u0119, bo domownicy pomin\u0119li j\u0105 zupe\u0142nie skupiaj\u0105c si\u0119 na mi\u0119sie i ziemniaczkach.<\/i><\/div>\n<div><i>Podaj\u0119 m\u00f3j zmodyfikowany, wypr\u00f3bowany i po\u017carty przed dos\u0142ownie 30 minutami przepis na &#8222;Schab pod ko\u0142derk\u0105&#8221;.<\/i><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><b>Schab pod ko\u0142derk\u0105<\/b><i>\u00a0 (przepis na 4 osoby)<\/i><\/div>\n<div><\/div>\n<ul>\n<li>po 2-3 grube kotlety schabowe bez ko\u015bci na osob\u0119<\/li>\n<li>suszone oregano<\/li>\n<li>s\u0142odka papryka w proszku<\/li>\n<li>kawa\u0142ek mas\u0142a<\/li>\n<li>ga\u0142\u0105zki rozmarynu<\/li>\n<li>par\u0119 z\u0105bk\u00f3w czosnku<\/li>\n<li>1 cytryna<\/li>\n<li>par\u0119 ga\u0142\u0105zek pomidork\u00f3w koktajlowych<\/li>\n<li>plastry w\u0119dzonego boczku (po jednym na ka\u017cdy kotlet)<\/li>\n<li>olej<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz<\/li>\n<\/ul>\n<div>Rozbi\u0107 kotlety, ale nie za cienko, smaczniejsze b\u0119d\u0105 grubsze. Do miski wla\u0107 odrobin\u0119 oleju, doda\u0107 2 spore szczypty suszonego oregano, papryki, troch\u0119 soli, pieprzu. Wymiesza\u0107 i wrzuci\u0107 do tej marynaty mi\u0119so, wymiesza\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 i odstawi\u0107 na godzink\u0119 czy dwie.<\/div>\n<div>Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 wla\u0107 troch\u0119 oliwy i wrzuci\u0107 kawa\u0142ek mas\u0142a. Prze\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119so na patelni\u0119 i sma\u017cy\u0107 na du\u017cym ogniu ok. 4-5 minut.<\/div>\n<div>Na dno brytfanki po\u0142o\u017cy\u0107 pokrojon\u0105 w cz\u0105stki cytryn\u0119 i pomidorki na ga\u0142\u0105zkach i wrzuci\u0107 nieobrane z\u0105bki czosnku. Za pomoc\u0105 szczypiec prze\u0142o\u017cy\u0107 mi\u0119so z patelni na wierzch i \u0142adnie u\u0142o\u017cy\u0107. Na wierzchu ka\u017cdego plastra mi\u0119sa po\u0142o\u017cy\u0107 plasterek boczku.<\/div>\n<div>Zmniejszy\u0107 ogie\u0144 pod patelni\u0105 i na pozosta\u0142y t\u0142uszcz wrzuci\u0107 2-3 ga\u0142\u0105zki rozmarynu i podsma\u017cy\u0107 je minut\u0119.<\/div>\n<div>Prze\u0142o\u017cy\u0107 ga\u0142\u0105zki rozmarynu na mi\u0119so i ca\u0142o\u015b\u0107 zala\u0107 t\u0142uszczem jaki pozosta\u0142 nam na patelni. Wstawi\u0107 do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 minut w temp. ok. 200 stopni.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-158\" src=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka2.jpg\" alt=\"schabpodkolderka2\" width=\"600\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka2.jpg 600w, https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka2-300x201.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka3.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-159\" src=\"http:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka3.jpg\" alt=\"schabpodkolderka3\" width=\"600\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka3.jpg 600w, https:\/\/mamrotka.wrota.net\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/schabpodkolderka3-300x233.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dosta\u0142am od &#8222;Mojego Miko\u0142aja&#8221; ;) upragnion\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 Jamiego Oliviera &#8221; 30 minut w kuchni&#8221;. No i dzi\u015b pod patelni\u0119 posz\u0142a pierwsza, a w zasadzie dwie pierwsze potrawy. W oryginalnym przepisie potrawa nazywa si\u0119 &#8222;Pieczony kurczak&#8221; i w roli g\u0142\u00f3wnej wyst\u0119puj\u0105 kawa\u0142ki kurczaka.\u00a0\u00a0 Ja jednak zaszala\u0142am bo uwielbiam eksperymentowa\u0107 i tak u\u017cy\u0142am schabu i nazwa\u0142am przepis [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25],"tags":[13,37,18],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=156"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":160,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156\/revisions\/160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamrotka.wrota.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}