Posty otagowane średnie

Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie

Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie
Kolejny przepis z Pracowni Wypieków jaki wypróbowałam. bez wątpienia będę piekła ten chleb bardzo często, bo jest wyjątkowo pyszny! Jest to moja modyfikacja przepisu Liski na chleb orkiszowo-pszenny z rodzynkami na zakwasie. Chleb orkiszowo-pszenny na zakwasie 100 g zakwasu żytniego 200 g mąki orkiszowej z pełnego przemiału 100 g wody Ws [...]

Chleb orkiszowy z miodem na zakwasie

Chleb orkiszowy z miodem na zakwasie
Mąż kupił mi mąkę orkiszową i postanowiłam ją wypróbować. :) Na pierwszy ogień poszedł przepis na chleb orkiszowy z miodem (spelt bread with honey) z Pracowni Wypieków. Chleb wyszedł przepyszny i jak do tej pory najlepszy chleb który upiekłam. Jest po prostu odlotowy! Ma delikatny miąższ charakterystyczny dla chlebów pszennych, chrupiącą skó [...]

Pain au lait – chleb mleczny

Pain au lait – chleb mleczny
Przepis zaczerpnięty z Pracowni Wypieków Pain au lait – chleb mleczny /bochenek o wadze 600 g/ – 210 ml mleka – 350 g mąki pszennej – 2 łyżeczki drożdży suszonych instant – 1 mała, niepełna łyżeczka soli – 1 łyżeczka cukru – 10 g miękkiego masła – 1 łyżeczka soku z cytryny Mleko delikatni [...]

Maślane bułeczki z kruszonką

Maślane bułeczki z kruszonką
Przepis zaczerpnięty z Pracowni Wypieków Maślane bułeczki z kruszonką Na bułeczki potrzebujemy: – 600 g mąki pszennej – 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych instant) – ja dałam świeże – 40 g cukru – 50 g masła – 1 jajko – 240 ml mleka – szczypta soli W oryginalnym przepisie jest [...]

Pszenny chleb z bazylią na zakwasie

Pszenny chleb z bazylią na zakwasie
To mój pierwszy chleb upieczony na własnoręcznie wyhodowanym zakwasie. Wyszedł pyszny i opłaciła się każda godzina zamartwiania się podczas produkcji zakwasu, wyrabiania ciasta, obserwowania jak rośnie… Pyszna chrupiąca skórka a wewnątrz delikatny, pachnący miąższ z wyczuwalnym smakiem bazylii….Niebo w gębie! Korzystałam z przepi [...]

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne