Ciasto jabłkowe dla cukrzyka

ciastojablkcukrz1

Nie ukrywam, że diagnoza mocno mną wstrząsnęła. Jeszcze nie cukrzyca, ale już niewiele brakuje. Na razie „tylko” ostry stan przedcukrzycowy. Trochę to zachwiało moim światem – ja i cukrzyca??? No bez jaj… 172 cm wzrostu…55 kg wagi…Cukrzyca zawsze jawiła mi się jako choroba osób głównie otyłych.

Zalecenia: na razie „tylko” ostra dieta cukrzycowa, dużo ruchu plus pomiary…. Tylko…dobre sobie. Jestem osobą która po kolacji młóciła tabliczkę czekolady, a tu nagle z dnia na dzień taka restrykcyjna jak dla mnie dieta cukrzyka? Staram się ogarnąć wszelkie zalecenia dietetyczne, średnio mi to idzie – ale jestem dopiero na początku „słodkiej” drogi, więc mam nadzieje, że wkrótce się lepiej wdrożę w to co mi wolno a co nie wolno, a nawet jak gryznę to czego nie wolno, to jaki to będzie miało na mnie wpływ.

Ale może nie ma sensu dłużej się rozpisywać, ponieważ to blog kulinarny – więc przejdźmy do przepisu ;) Mój kulinarny blog wzbogaci się więc (z konieczności) o przepisy dla cukrzyków.

Od paru dni „chodzi za mną” słodkie…i to okrutnie. Poszukałam w googlach jakiś przepisów na ciasta dla cukrzyków, ale chyba jakoś słabo szukałam. W większości jako składnik – cukier. Postanowiłam sama przeprowadzić eksperyment i jak się okazało po upieczeniu – nawet smaczny. Słodkie to to ciasto raczej nie jest, ale mi smakuje. Niemniej jest to CIASTO! I tyle mi do szczęścia na dziś było potrzeba – kawałek CIASTA.

Ciasto jabłkowe dla cukrzyka

  • 2,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1850
  • 200 g roztopionego, przestudzonego masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżeczki sody
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka stewii
  • 3 jabłka

Wykonanie:

Wszystkie suche składniki wymieszać w jednej misce. W drugiej wymieszać mokre i połączyć razem. Przełożyć do wysmarowanej formy i piec 40 minut w temperaturze 190 stopni.

Smacznego ;)

ciastojablkcukrz2

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne