Chleb pszenno żytni z cebulką i czosnkiem

przennozytnicebulaczosnek1

Nadszedł czas na eksperymenty kulinarne…. :)
Czyli w 100% autorski przepis na chlebek z cebulką i czosnkiem.
Smakuje wybornie, idealny do wędlin i serów…wygląd trochę ma nie halo….dziwnie pękł mi z boku.
Ale smak rekompensuje wygląd!
Chleb pszenno żytni z cebulką i czosnkiem
350 ml mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 duża posiekana cebula
4 ząbki czosnku (wyciasnąć przez praskę)
540 g mąki (zmieszać mniej więcej pół na pół pszenną 550 i żytnią 1400)
1,5 łyżeczki suchych drożdży
Wszystkie składniki wyrobić, włożyć do miski, przykryć do podwojenia objętości.
Następnie zagnieść, uformować bochenek i pozostawić do wyrośnięcia.
Przed włożeniem do pieca poncinać dowolnie.
Do naczynia żaroodpornego wyspać trochę kostek lodu (lub wlać wodę) i wstawić na dno piekarnika.
Piec w 200 st C przez 35 – 45 minut.
przennozytnicebulaczosnek2

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne