Kurczak w ziołowym cieście

kurczakwciescie1

W weekendy zawsze jest więcej czasu na szaleństwa i eksperymenty w kuchni…. Nie inaczej dzisiaj.
Znudziło mnie gotowanie ciągle tego samego weekendowego zestawu obiadowego.
Postanowiłam wypróbować coś nowego. Zajrzałam do jednego z moich ulubionych blogów Gotuję bo lubię i tam znalazłam fajny przepis: Aromatyczny kurczak w ziołowym cieście.
Mój przepis oczywiście trochę różni się od oryginału, ale myślę, że jest równie smaczny :)
Idealne bardzo szybkie i naprawdę smaczne danie. Gruba panierka z ciasta i rozpływające się w ustach kawałki mięsa – pyszności!
Piersi można zamarynować dzień wcześniej, ale nawet jeśli poleżą w marynacie tylko godzinę i tak przejdą aromatem przypraw i ziół.

Kurczak w ziołowym cieście

Porcja dla 4 osób:

  • 2 spore piersi z kurczaka
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki siekanej pietruszki
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 szklanka wody
  • 0,5 łyżeczki sody
  • olej do smażenia

Piersi z kurczaka pokroić w plasterki a następnie w paski.
Z cytryny, dwóch łyżek wody, papryki, majeranku i połowy soli zrobić marynatę i obtoczyć nią piersi.
Pozostawić w chłodnym miejscu na co najmniej godzinę.

Mąkę wymieszać z wodą, jajkiem, resztą soli, pietruszką i szczypiorkiem.
W łyżce wody rozpuścić sodę i dodać do ciasta.
Ciasto musi być gęste, aby obkleiło piersi.
Smażymy do zrumienienia na dobrze rozgrzanym oleju.

Smacznego :)

kurczakwciescie2 kurczakwciescie3 kurczakwciescie4

Kiedy gotuję wszystko oddaję w ręce umysłu, kuchnia fantazji pełna jest smaków i zapachów przyprawiających o dreszcze. Nutka ciekawości, szczypta wyobraźni, pół litra słodkiego ryzyka- to cały przepis na niebo w gębie...
Zapraszam do mojej kuchni...

Miary i wagi

1 szklanka = 1 cup = 250 ml = 16 łyżek
1/16 szkl = 1 łyżka
1/8 szkl = 2 łyżki
1/6 szkl = 2 łyżki+2 łyżeczki
1/4 szkl = 4 łyżki
1/3 szkl = 5 łyżek+1 łyżeczka
1/2 szkl = 8 łyżek
2/3 szkl = 10 łyżek+2 łyżeczki
3/4 szkl = 12 łyżek
1 oz - 1 uncja - 28 g
1 łyżka=3 łyżeczki=1/2 oz = 15 ml

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów blogi kulinarne